https://web.archive.org/web/20240618153409/https://www.puerhguy.com/shop/dayi/2002-menghai-tea-factory-yiwu-zhengshan-yesheng/

nun, dieser ältere tee braucht eine weile um aufzuwachen und beginnt zuerst ganz sanft mit einem leichten, milden geschmack. die adstringenz aus dem geruch setzt sich glücklicherweise nur als ganz leichte erfrischende note im geschmack um. es treten ein paar verhaltene fermentationsnoten auf während der tee so langsam weiteren geschmack verbreitet. vielleicht bin ich gerade, nur zwischendurch kurz daheim, gar nicht langsam und entspannt genug diesen tee mit all seinen facetten aufzunehmen? 🤔 nun mittlerweile schiebt sich da ein beruhigendes cha-qi durch meine wahrnehmung und sortiert die aktuellen zeitlichen prioritäten kurz um - gleichzeitig entsteht immer mehr geschmackserlebnis, so viel daß ich froh bin die mageren ersten 3-4 aufgüsse ausgehalten zu haben. die fruchtig süßen komponenten fangen an wie ein gospel chor zu schwingen und bringen von der zunge bis zu den wangen alles in bewegung bis ich den wunsch nach einem bitteren punch zumindest kurzzeitig vergesse. nun setze ich die bewegung erstmal in der außenwelt fort und freue mich auf die nächste session mit dieser teeprobe.

https://www.chawangshop.com/2002-changtai-yi-chang-hao-cake-sample-15g.html

nunja ein wirklich feucht gelagerter tee, nicht so muffig wie hk storage aber ohne die beschreibung hätte ich den jetzt für einen shu gehalten. der tee ist nett und entspannt, milde noch leicht süße noten. für mich gehen die möglichen feinheiten aber in der fermentation unter.

update: nochmal am nachschmecken - definitiv wurde dieser tee feucht gelagert aber auf keinen fall so derbe wie ein shu. der geschmack ist irgendwo dazwischen; es gibt eine mostige süße bei der aber noch die frischheit der blätter herauskommt. nun kann ich mir besser vorstellen wie am ende diese milden vanille noten eines shu entstehen können - als eine transformation des huigan.

https://www.tee-kontor-kiel.de/tee/pu-erh/sheng/2002-loose-leaf-sheng-cha-hong-kong-storage

wow, es geht los mit einem sehr erdigen geruch. geschmacklich sind die grenzen zwischen sheng und shu fließend. es gibt den zarten geschmacksverlauf der angesammelten jahre, mit bis jetzt sehr leichter sauernote, dazu eine entspannte fermentation. der tee lag wirklich in einem sehr feuchten keller. mir fehlt da definitiv noch die erfahrung aber ich kann mir vorstellen wie solche lagerungen zum entstehen von shu pu-erh geführt haben. geschmacklich fehlt mir da gerade die tiefe aber das sich ausbreitende wohlbefinden ist wunderbar. sehr stabiler tee, transportiert nach 15 aufgüssen immer noch einen leckeren geschmack.