tee tagebuch

byh lishan gongcha 2015 - tjl

Wed, 14 Jan 2026 10:34:17 +0000

https://thejadeleaf.com/collections/byh-bi-yun-hao/products/2015-byh-li-shan-gong-cha

sample ist von thejadeleaf.com bei twl gibt es aber etwas mehr info zu der produktion.

ein mild-süßer auftakt, frisch und anmutig, ganz ohne röstaromen oder säuren. schon beim abkühlen des ersten aufgusses macht sich die wohl leicht beschleunigte alterung bemerkbar. ein erfrischender mittelalter sheng der leicht aufmunternd wirkt.

csh naka 2021 - csh

Sat, 10 Jan 2026 11:06:10 +0000

https://cspuerh.com/collections/na-ka/products/2021-na-ka-raw-pu-erh-tea

mit erschrecken festgestellt daß ich zu diesem tee noch nichts geschrieben hatte. dabei liebe ich das naka geschmacksprofil: fluffige, weiche zuckerwatte bis hin zu honigmelone, dicht gefolgt von einer ernstzunehmenden bitterkeit die alles schön verbindet und der zunge wohlgesonnen präsentiert. stimmungsaufhellend mit einer guten verweildauer versüßt mir der tee diesen samstag morgen.

green baozhong 2023 - prsk

Mon, 05 Jan 2026 13:22:20 +0000

https://web.archive.org/web/20251218194817/https://www.pu-erh.sk/product/baozhong-oolong-tea/

ein sehr grüner oolong, in etwa die etwas edlere version von dem sehr grünen oolong den ich in einer thailändischen fabrik geschenkt bekam. umami reich mit der richtung gemüse brühe, die floralen noten im ersten aufguss so zart daß ich nicht sicher bin ob ich sie nicht eher meiner vorstellung entspringen. geschmack baut sich leider nicht viel mehr aus, ein klein wenig tiefe gewinnen die blumigen aromen. bestimmt ein solider oolong im produktionsjahr, daß er sich gut altern ließe halte ich eher für unsinn aber wer weiß wie der nach 10 jahren schmeckt.

nachtrag - im dritten längeren aufguss tat sich eine schöne ölige konsistenz auf die nun endlich auch den geschmack etwas fester am gaumen verweilen ließ.